作りおき醤3種。キャンピングカーでの長旅にも!

キャンピングカーでの長旅に備えて、3種類の醤を作りました。

外食ばかりじゃ体も疲れるし、いいお店が見つからないこともあります。そんな時にこんな常備菜があれば、キャンピングカー旅もぐんと楽しくなりますよね!

キャンピングカーで旅をするけれど、キャンプしない私たちみたいな人に特におすすめ!簡単、シンプル、アレンジ自由。

●ジャコとヘンプの酸醤

ジャコ  ヘンプの実  ショウガ 黒ゴマ 酢(紅イモ酢) 味醂 酒 醤油 ごま油

●貝柱と葉玉ねぎのスパイス醤

干し貝柱 葉玉ねぎの葉 ホールスパイス クミン コリアンダーシード ショウガ 黒ゴマ 酢(紅イモ酢) 酒 醤油 ごま油

●胡桃としめじのオイル醤

しめじ 胡桃(くるみ) ニンニク 玉ねぎ 粒胡椒 水 醤油 塩 オリーブオイル

YouTube動画 MasaKana Channel

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小さな島での、古くて新しい暮らし。庭の美しい古民家で、火をつかった伝統的な保存食や道具を手作りする日々です。美味しいものや素敵な道具を探して、フレブルと一緒にキャンピングカーで旅に出ることも。ぜひ、チャンネル登録よろしくお願いします!

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この記事を書いた人

無添加ジャンキー|台湾帰りの薬膳家

10年の海外生活と古民家暮らしがきっかけで、自然治癒力を高める無添加ごはん&&ゆる中医養生に目覚める。酒好き肉食でも『きもちいぃ~カラダ』を目指すコツを発信中!無添加生活12年目で国東半島の棚田の真ん中在住。

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