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https://youtu.be/adml3Af-baM 春、たくさんの野草が顔を出しています。食べやすいカラスノエンドウを、シンプルなちらし寿司に。芽が出たばかりのこの時期は、塩を入れ...

https://youtu.be/492pSBDOBFw 旬のサワラでオイル漬けを作りました。 白子と真子もとっても美味しい酒の肴に。塩麹で一晩漬け込むと、旨味が増して風味も加わり一石二...

https://youtu.be/mLb5V6OmYp0 キャンピングカー旅の途中、春の味覚の豆類を満喫しました。